Gâteaux glacés :
| Comté de Nice |
sorbet Mandarine, glace Grand-Marnier, meringue, chantilly, mandarines confites, pignons |
| Framboisine |
sorbet Framboise, glace Vanille Meringue, chantilly |
| Omellette Norvégienne |
glace Grand-Marnier, glace Noisette Meringuée |
| Poire Cacao |
sorbet Poire, sorbet Cacao, ganache, chocolat |
| Trois Chocolat |
glace Chocolat Blanc, glace Chocolat, sorbet Cacao |
| Ardéchois |
glace Marron Glacé, genoise |
| Nougat Glacé |
Mousse au Nougat |
| Tiramisù |
Mousse Tiramisù |
| Kouglof |
Mousse Rhum Raisin enrobée de caramel saupoudrée de cacao |
| Vacherin Vanille Chocolat |
glace Vanille, glace Chocolat Meringue |
| Monaco |
glace Framboise, glace Chocolat Blanc |
| Petits fours glacés |
assiettes assorties de boules de glaces et de sorbets |
Préparation de gâteaux glacés:
Spécialité de la maison
"Le Comté de Nice"
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